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J. David Griffin, Jr.
Chiffons de pâtes crémeuses
Ce plat à la poêle est né de la nécessité les soirs de semaine bien remplis. J'ai réuni un paquet de tranches de saucisse à la dinde, de nouilles à la lasagne et un sac de petits pois surgelés.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les nouilles cassées selon les instructions sur l'emballage pour al dente.Drain; rincer à l'eau et égoutter à nouveau. Mélanger avec de l'huile pour enduire
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Dans une grande poêle, faire cuire les saucisses avec l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses, 5 à 7 minutes, en les divisant en 3/4 po. pièces. Ajouter l'ail; cuire et remuer 1 minute.
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Incorporer les pois, le poivre et la crème; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, 8 à 10 minutes. Incorporer le fromage de 130 litres. Incorporer les nouilles.
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Servir immédiatement. Si désiré, servir avec du fromage supplémentaire.
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