Chili au poulet et aux haricots noirs de mary

Name: chili au poulet et aux haricots noirs de mary
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, chopped; 1 poivron rouge épépiné et coupé en carrés; 1 poivron rouge épépiné et coupé en carrés; 2 gousses d'ail hachées; 1/4 litre de bouillon de poulet; 3 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 3 boîtes (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 3 boîtes (411 grammes) de tomates à la mexicaine; 1 poulet rôti, viande enlevée et hachée; eau, au besoin

Donné à moi par un ami proche et est à peu près incroyable.Mieux mieux chauffé le lendemain.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans le faitout ou une poêle profonde à feu mi-vif. Faire sauter l'oignon haché, le poivron vert, le poivron rouge et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas encore dorés, pendant 5 à 7 minutes.
Verser le bouillon de poulet sur le mélange de légumes; assaisonner de poudre de chili, de cumin, de sel et de poivre noir.Placer un couvercle sur la casserole, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Mélanger les haricots noirs, les tomates en sauce et la viande de poulet dans une casserole séparée à feu moyen-doux; porter à feu doux. Incorporer le mélange de légumes et de bouillon dans le mélange de haricots noirs. Ramener à nouveau à feu doux et cuire, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour empêcher le mélange de devenir trop sec, jusqu'à ce que les arômes se mélangent, au moins 30 minutes.