Chili au poulet et aux saucisses

Name: chili au poulet et aux saucisses
Cook time: 435 min
Total time: 450 min
Yield: 8
Ingredients: 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la bière; 1/4 cuillère à café de sauce piquante; 2 cubes de bouillon de boeuf; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/2 red onion, chopped; Poulet haché de 400 grammes; Saucisse italienne en vrac de 300 grammes; 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate; 1 boîte (425 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés

Après avoir parcouru de nombreuses recettes de chili, j'ai fini par en créer une.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les tomates compotées, la bière, la sauce piquante, les cubes de bouillon, la cassonade, le chili en poudre, le paprika, l'origan, l'ail en poudre et le poivre de Cayenne dans une mijoteuse; cuire à température élevée pendant 1 heure.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire l'oignon rouge dans l'huile chaude jusqu'à tendreté. Incorporer le poulet haché; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement bruni.Transférer le mélange dans la mijoteuse et remettre la poêle sur le feu.Faire frire les saucisses dans la poêle réchauffée jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées et friables; ajouter à la mijoteuse.Mélanger la pâte de tomate et les haricots rouges dans le piment.Poursuivre la cuisson sur Élevé encore 2 heures.Réglez le feu sur Bas et laisser mijoter encore 4 heures.