Chili de porc

Name: chili de porc
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; 1 onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 saucisse chorizo, en tranches fines et fines; 500 g de viande de porc hachée; 3 cuillères à soupe de poudre de chili mexicaine; 1 cuillère à café d'origan; 2 cuillères à café de cumin; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre; 1 cuillère à café de cacao en poudre; 1 cuillère à café de flocons de piment chipotle; 1 (400 g) boîte de tomates pelées et hachées; 1/2 litre d'eau; 1 (400 g) boîte de tomates pelées et hachées; 1 (400 g) boîte de haricots rouges

J'ai cherché partout un chili de porc avec du porc émincé, mais je n'ai pas pu en trouver un (ou un autre à sa convenance), alors j'ai trouvé ma propre version. Russell a pensé qu'il s'agissait d'une recette et lui a donné 5 étoiles; -) Cela ne fait pas un énorme pot de piment comme certaines recettes que je vois, mais suffit pour 4 gros mangeurs. Nous aimons notre piment au riz.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail doucement jusqu'à ce qu'ils aient ramolli (environ 10 minutes).
Ajouter le porc et le chorizo et cuire jusqu'à ce que pordk change de couleur.
Ajoutez les épices, le sucre, le cacao, le bouillon en poudre et le sucre, et laissez cuire pendant environ 1 minute.
Ajoutez la pâte de tomates dans la casserole et laissez cuire pendant quelques minutes. Je pense que cela enlève le goût "cru".
Ajouter l’eau et les tomates et laisser mijoter environ 1,5 heure et jusqu’à ce que la consistance soit épaisse (ajouter de l’eau si elle devient trop épaisse).
Environ 15 minutes avant de servir, ajoutez les haricots rouges au chili.
Nous aimons manger notre chili garni de crème sure, de fromage râpé et de jalapenos marinés et parfois de guacomale.

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