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Chili pour tamales
C'est une merveilleuse marinade pour les tamales au porc. Il suffit de mélanger les piments avec de l'eau et de l'origan et de les mélanger avec du porc avant d'assembler les tamales.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez les poivrons séchés et enlevez les tiges et les graines.Placez-les dans un mélangeur ou un robot ménager avec de l'eau, de l'origan, de l'ail et un centimètre ou deux de sel.
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Mélangez à feu vif jusqu'à ce que les poivrons soient bien réduits en purée, en pulsant de temps en temps.Ajustez l'assaisonnement avec du sel, si nécessaire.
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Nutrition
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