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Danielle Harbold
Chili végétarien le plus charnu de votre mijoteuse
C’est l’une des meilleures, des plus faciles et des plus savoureuses recettes de chili végétarien que j’ai jamais goûtées. Chaque fois que je le fais, mes amis le dévorent. Le nom du créateur de la recette est Doc Meromorphic.Il est un bon ami de ma famille.
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Ingrédients
- 130 litres d'huile d'olive
- 4 onions, chopped
- 2 poivrons rouges, épépinés et hachés
- 2 poivrons rouges, épépinés et hachés
- 4 gousses d'ail émincées
- 1 paquet de tofu ferme, égoutté et coupé en cubes
- 4 boîtes (439 grammes) de haricots noirs égouttés
- 2 boîtes (425 grammes) de tomates concassées
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sauce au piment liquide, telle que Tabasco ™
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 6 cuillères à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à soupe d'origan séché
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé
- 1 cuillère à soupe de sauce au piment liquide, telle que Tabasco ™
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les oignons; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.Ajoutez les poivrons verts, les poivrons rouges, l'ail et le tofu; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés et tendres. L'ensemble du processus devrait prendre environ 10 minutes.
-
Versez les haricots noirs dans la mijoteuse et mettez sur Bas. Incorporer les légumes et les tomates.Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin, de la poudre de chili, de l'origan, du vinaigre et de la sauce au piment chaud. 8 heures.
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