Chipotle carne guisada

Name: chipotle carne guisada
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 1,1 kg de ragoût de bœuf; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 190 litres d'eau; 2 poivrons chipotle hachés, sauce adobo et 2 cuillères à soupe de sauce; 12 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1-1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de granulés de bouillon de boeuf; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de sel; Riz cuit chaud, tortillas à la farine, tomates hachées et laitue déchiquetée, facultatif

Les poivrons chipotle et la sauce adobo ajoutent de la chaleur à la viande de bœuf tendre. Nous servons ce plat copieux avec des tortillas et parfois du riz. — Adrienne Spenrath, Austin, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif.Bœuf brun en plusieurs fois.Transférez la viande dans une cocotte minute.Amoulez à agiter la sauce tomate, l'eau, les piments chipotle, la sauce adobo, l'ail, le chili en poudre, le cumin, le bouillon, le sel.
Cuire à couvert pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir avec du riz, des tortillas à la farine, des tomates hachées et de la laitue déchiquetée.