Chips de pommes de terre épicées

Name: chips de pommes de terre épicées
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Pommes de terre de 900 grammes, pelées et coupées en tranches de 1,25 centimètre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de Cayenne; 1/4 cuillère à café de sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 degrés.
Faire tremper les pommes de terre dans de l'eau glacée pendant 5 minutes.
Égoutter et bien sécher.
Dans un bol, mélanger l'huile, le curcuma, le cumin, la coriandre et le poivre de Cayenne.
Ajouter les pommes de terre et mélanger pour bien enrober.
Disposer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Retourner les pommes de terre et remettre au four encore 20-25 minutes.
Saupoudrer de sel et de poivre et servir.