Chips de tucson

Name: chips de tucson
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 petites tomates, de préférence prunes, hachées; 2 -3 cuillères à soupe de piments verts doux rôtis en conserve, hachés; 2 green onions, sliced; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée; 1 trait d'huile végétale; 1 trait de vinaigre; 1 grande tortilla à la farine fine (30 cm ou plus) ou 2 tortillas à la farine moyenne (198 cm); 113 grammes de fromage monterey jack, râpé; 113 grammes de fromage monterey jack, râpé

C'est un apéritif simple et délicieux pour deux personnes. Essayez d'utiliser les tortillas les plus minces que vous pouvez trouver car elles fonctionnent le mieux dans cette situation. Je l'ai trouvé dans "Le livre de recettes de la frontière".

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 400 °.
Combinez les ingrédients de la salade dans un petit bol.
Cuire la tortilla pendant 4-5 minutes directement sur la grille du four; retirez la tortilla du four et placez-la sur une plaque à pâtisserie ou une pierre à pizza.
Saupoudrer le fromage et remettre au four; cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, encore 4-5 minutes.
Transférer la tortilla dans un plat et mettre une cuillère sur la garniture de salade.
Servir le croustillant immédiatement, en cassant des morceaux de la tortilla pour le manger.

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