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JACKIE HACKENBERG
Chocolat chaud à la française
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le chocolat dans 1/4 de litre de lait, à feu doux, en remuant constamment.
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Ajouter graduellement le reste du lait et la moitié et la moitié, suivis du reste des ingrédients, à l'exception de l'extrait de vanille et d'amande.
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Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le tout soit complètement chauffé.
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Incorporer l'extrait de vanille et d'amande.
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Servir avec de la crème fouettée et saupoudrer de noix de muscade, si désiré.
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