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Ariel Romell
Chou cuit au lard
Côté légumes très tendre et très savoureux.Selon cette recette, on dirait que les cuisiniers ne pensent pas beaucoup au chou.
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition le chou, le bacon, 1/2 litre d'eau et le vinaigre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que le chou soit très tendre, environ 3 heures, en ajoutant de l'eau au besoin.
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Fouetter le reste des 60 litres d'eau et la farine dans un petit bol et ajouter progressivement au mélange de choux.Continuer à laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 5 minutes de plus.Saisir avec le sel et le poivre.
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Nutrition
CaloriesCalories
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