Chou-fleur à la saxonne et fromage roumain

Name: Chou-fleur à la saxonne et fromage roumain
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 5 tranches de bacon, émincées; 2 onions, chopped (I used 1 large one); 4 gousses d'ail en purée; Chou-fleur congelé de 454 grammes, décongelé; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de paprika; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse, déchiqueté

Les Saxons étaient en Roumanie au 12ème siècle et c'était l'une de leurs recettes. Cette recette ressemble à du macaroni au fromage cuit au four. Utilisez du cheddar si vous n'aimez pas le suisse, et j'ai ajouté un peu d'aneth également.

Ingrédients

Préparation

Faire sauter le bacon; retirer.
Faire sauter l'oignon dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter l'ail.
Ajouter le chou-fleur décongelé.
Ajouter le bacon; mélanger.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, la crème sure, le sel, le poivre, le paprika et le fromage suisse; mélanger.
Égoutter la graisse sur les légumes.
Verser les légumes dans une cocotte.
Verser le mélange de crème sure sur les légumes.
Cuire au four à 210 degrés pendant 30 minutes jusqu'à ce que chaud et bouillonnant.

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