Chou hongrois et pommes de terre

Name: chou hongrois et pommes de terre
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 tête de chou, déchiqueté; 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés; 3 cuillères à soupe d'huile; 4 cuillères à soupe de farine; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de graines de cumin; 1 cuillère à café de paprika hongrois; sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à la moitié.
Ajouter le chou et plus d'eau si nécessaire, à peine couvrir.Continuez à cuire doucement jusqu'à ce que le chou soit cuit mais toujours croquant.Remuer le chou et la pomme de terre de temps en temps.
Pendant que le chou et la pomme de terre cuisent, faites fondre l'huile dans une casserole et ajoutez la farine.Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit de couleur beige clair.
Retirer du feu; ajouter les graines de carvi et le paprika à l'ail; mélanger pour bien mélanger.Lorsque le chou et la pomme de terre sont cuits, ajouter le mélange de farine au pot et incorporer rapidement pour éviter la formation de grumeaux.
Continuez à laisser mijoter pour que les saveurs se mélangent environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.