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Patatokeftedes (croquettes de pommes de terre)
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Ingrédients
Préparation
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Riz les pommes de terre.
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Ajoutez l'oeuf, les oignons, le persil ou la coriandre, le fromage et le poivre.
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Goûter et ajouter du sel si pas assez salé.
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Bien mélanger et réfrigérer 2 heures avant de commencer la recette.
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Façonnez le mélange de pommes de terre en "boulettes de viande".
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Saupoudrer dans de la farine légèrement aplatie et faire frire dans de l'huile chaude (nous utilisons de l'huile d'olive en Grèce, mais de l'huile végétale peut être utilisée à la place).
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Égoutter sur du papier absorbant.
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Servir chaud ou tiède.
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Remarque: La chapelure peut également être utilisée pour draguer les croquettes de pommes de terre à la place de la farine.
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Cela se traduit par un extérieur plus net.
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