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Matthew Broomhead
Pommes de terre au beurre d'aneth
J'essayais de trouver une autre recette qui irait très bien avec le poisson-chat ou n'importe quel poisson. J'ai fait des expériences dans la cuisine et je suis arrivé à cette idée.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez des tranches ou des cubes de 1,25 centimètre (selon votre préférence), mais laissez les peaux.
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Placez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais non pâteuses et qu'elles conservent leur forme.
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Égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.
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Placez votre beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu mi-vif.
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Ajoutez votre aneth et mélangez bien.
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Placez vos pommes de terre dans votre poêle et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées du mélange beurre/aneth.
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Sautez encore 5 à 10 minutes.
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Vous pouvez ajouter plus de beurre ou d'aneth selon vos goûts.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Enjoy!
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