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Dana R.B.
Chou rôti au chili
Cette recette a été adaptée d’une de mes méthodes préférées de préparation du brocoli et du chou-fleur: rôtir à feu vif avec la saveur audacieuse de la poudre de chili.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer un four à 200 degrés (200 C).
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Placez le chou dans un grand bol à mélanger et versez un filet d'huile d'olive. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé, puis saupoudrer de poudre de chili et de sel casher, et mélanger à nouveau. Étaler le chou assaisonné sur une plaque à pâtisserie.
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Rôtir au four préchauffé pendant 5 minutes, puis remuer le chou frisé et continuer à rôtir jusqu'à ce que les bords deviennent bruns et un peu croustillants, 5 à 8 minutes. Servir immédiatement.
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