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Chou vietnamien
 
 
6 PortionsPTM20 min

Chou vietnamien


Un peu d'accompagnement inhabituel mais facile à préparer.Le chou chinois peut être utilisé aussi bien que le chou ordinaire.Certains flocons de tabasco ou de poivron rouge pourraient très bien pimenter si désiré.

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Préparation

  1. Battez l'oeuf avec la sauce de poisson et réservez.
  2. Chauffer le wok à feu vif, ajouter l'ail et l'huile.
  3. Lorsque l'ail devient brun, retirez-le et jetez-le.
  4. Ajouter le chou, faire sauter 2 minutes.
  5. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, couvrir et cuire à feu moyen pendant 3 minutes.
  6. Augmenter le feu à vif et faire bien dans le chou.
  7. Versez le mélange d'oeufs dans bien.
  8. Faites sauter 2 minutes de plus, ajoutez le poivre et servez.



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