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Melanie McClare
Chou vietnamien
Un peu d'accompagnement inhabituel mais facile à préparer.Le chou chinois peut être utilisé aussi bien que le chou ordinaire.Certains flocons de tabasco ou de poivron rouge pourraient très bien pimenter si désiré.
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Ingrédients
Préparation
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Battez l'oeuf avec la sauce de poisson et réservez.
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Chauffer le wok à feu vif, ajouter l'ail et l'huile.
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Lorsque l'ail devient brun, retirez-le et jetez-le.
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Ajouter le chou, faire sauter 2 minutes.
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Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, couvrir et cuire à feu moyen pendant 3 minutes.
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Augmenter le feu à vif et faire bien dans le chou.
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Versez le mélange d'oeufs dans bien.
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Faites sauter 2 minutes de plus, ajoutez le poivre et servez.
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