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Snhall1214
Choux de Bruxelles à l'érable avec carottes
Adapté du livre de recettes GO VEGAN de l'étudiant. Vous ne direz plus jamais que vous détestez les choux de Bruxelles! La recette sert 2 personnes, mais peut facilement être doublée ou triplée.
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Ingrédients
Préparation
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Faites bouillir une casserole d'eau, ajoutez le sel et le chou de Bruxelles.
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Cuire pendant 3 minutes.
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Ajouter les carottes et cuire encore 3-4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient croustillants/tendres.
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Les pousses doivent être vert clair.
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Égoutter et rincer à l'eau froide.
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Chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
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Ajouter les légumes, saler et poivrer au goût.
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Sauter pendant 2-3 minutes.
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Arroser de sirop d'érable et remuer pour bien enrober.
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