Choux de Bruxelles avec des nouilles aux œufs

Name: choux de Bruxelles avec des nouilles aux œufs
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de choux de Bruxelles; 4 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, coarse chopped; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de sel; 0,125 cuillère à café de muscade fraîchement râpée; 142 nouilles aux œufs, 170 grammes, non cuites; 2 cuillères à soupe de chapelure, voir l'étape 12

Un plat principal sans viande servi avec votre raita préféré et un pain croustillant. Un copieux accompagnement de kielbasa, jambon, porc fumé.

Ingrédients

Préparation

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes. Enlever le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à brunir légèrement.
Couper les extrémités des pousses; couper les petits en deux, les grands en quartiers.
Faire cuire à la vapeur les germes pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque terminés.
Pendant ce temps, faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle.
Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir. Baissez le feu.
Incorporer la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre, le sel.Cuire pendant une minute, puis ajouter la noix de muscade.
Ajouter les germes au mélange d'oignons et mélanger doucement.
Éteindre le feu, couvrir la casserole et laisser reposer pendant la cuisson des nouilles aux œufs.
Lorsque les nouilles sont presque cuites, égouttez-les.
Incorporer les nouilles au mélange de choux de Bruxelles. Goûter pour ajuster les assaisonnements; vous aurez peut-être besoin de plus de sel.Versez dans un plat allant au four de 8 x 8 x 2 ". Saupoudrez les miettes.
Cover with foil and bake for 20 minutes Remove foil and bake another 10 minutes or until the top starts to lightly brown.
* votre choix de miettes telles que: panko, chapelure tendre, matzo, craquelins concassés, chapelure rôtie, fromage râpé.