Choux de Bruxelles frits

Name: choux de Bruxelles frits
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de chou de Bruxelles; 4 -6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3 -4 gousses d'ail, émincées; jus de citron, mon ajout, pour la garniture; sel, au goût; poivre blanc, au goût

Ingrédients

400 grammes de chou de Bruxelles
4 -6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
3 -4 gousses d'ail, émincées

Jus de citron, mon ajout, pour la garniture
Sel, au goût
Poivre blanc, au goût

Préparation

Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les choux de Bruxelles et les faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils deviennent brun très foncé, presque carbonisés, mais NON brûlés.
The last minute of cooking, add the garlic and stir in to combine.Be careful not to burn the garlic!
Assaisonner au goût avec du sel, du poivre blanc et du jus de citron, si désiré. Servir chaud.