Choux de bruxelles aux graines de sésame

Name: choux de bruxelles aux graines de sésame
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 2-3
Ingredients: 400 grammes de chou de Bruxelles, en quartiers; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vin de xérès; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Ces choux de Bruxelles se marient à merveille avec des plats asiatiques et des viandes rôties. Le truc qui leur convient est d'obtenir ce bel aspect et saveur de rôti brun sans les brûler.

Ingrédients

Préparation

Faire griller les graines de sésame dans une grande poêle antiadhésive et réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, ajoutez de l’huile d’olive tiède.Ajoutez l’ail et les choux de Bruxelles.Laissez les cuire 15 à 20 minutes, en les laissant caraméliser, ce qui leur donnera beaucoup de goût bas de la poêle, ajoutez 1-2 cuillères à soupe d’eau dans la casserole. Veillez à ne pas ajouter trop).
Lorsque les pousses sont brunes et tendres, mélanger avec du sherry, de l'huile de sésame et des graines de sésame.
Retirer du feu et servir.