Churros de casa marcela

Texte extrait de CASA MARCELA © 2017 par Marcela Valladolid. Reproduit avec l'autorisation de Houghton Mifflin Harcourt.Tous droits réservés. </ br> </ br> J'ai déjà publié des recettes de churros, mais j'ai ajouté des œufs à la pâte de façon non traditionnelle, un peu comme faire une pâte à choux. Là, je suis plus traditionnel, avec du beurre, de la farine et assaisonner.Investissez dans un bon thermomètre à haute température, car une température d'huile constante assurera la cuisson uniforme de vos churros. Il n'y a rien de pire que les churros qui sont dorés à l'extérieur mais bruts à l'intérieur .-- Marcela Valladolid