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Fire1676
Citrouille cuite
Voici une méthode simple pour cuisiner de la citrouille fraîche et faire votre propre purée.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 140 degrés (150 C).
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Couper la citrouille en petits morceaux faciles à manier et couper la peau et les graines.
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Placez la citrouille coupée, côté peau vers le haut, dans une grande rôtissoire.Ajoutez 2/3 centimètre d'eau et laissez cuire à découvert pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.Retirez du four et laissez refroidir la citrouille.
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Une fois refroidi, coupez la peau et réduisez-le en purée ou en purée.Utilisez-le dans n'importe quelle recette qui fait appel à une purée de citrouille en conserve.
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