Citrouille kaya

Name: citrouille kaya
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 40
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la citrouille fraîche en cubes; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème de noix de coco non sucrée; Une tasse d'une capacité de 90 ml contenant du sucre brun; 8 jeunes feuilles de pandan

Un peu de la confiture traditionnelle malaise, cette confiture est plutôt faite de citrouille.Sain et sent aussi bon qu'il a le goût.Il vaut bien votre temps.Il est préférable de le manger frais à tartiner sur du pain.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1 litre contenant de la citrouille fraîche en cubes
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème de noix de coco non sucrée

Préparation

Placez la citrouille dans un récipient à vapeur et mettez-la dans une casserole avec un centimètre d'eau. Amenez à ébullition, couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que le mélange soit tendre, environ 20 minutes.
Mélanger la citrouille, la crème de noix de coco, le sucre brun et les feuilles de pandan dans une casserole à feu moyen-doux.Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse, environ 1 heure; retirer les feuilles et les jeter. Refroidir le kaya avant de servir; réfrigérer la portion inutilisée.