Clafouti aux canneberges

Name: clafouti aux canneberges
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre, ou au besoin; 1 (340 grammes) paquet de canneberges fraîches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 gros jaunes d'œufs; 2 gros jaunes d'œufs; 2 cuillères à soupe de sucre à glacer, ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la liqueur d'orange à base de brandy (telle que du Grand Marnier®); 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2,5 cm de sel; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre à glacer, ou au besoin

Cela fera un excellent désert pour les vacances. Donnez-leur des canneberges d'une toute nouvelle façon. Je ne sais pas comment quelqu'un ne peut aimer ce plat. J'allais faire un Clafouti aux cerises Martha Stewart, mais l'épicerie était à court de cerises. C'est fantastique, probablement mieux que la version cerise. Les canneberges ajoutent une belle acidité au plat. J'espère que vous l'aimerez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Préparez une cocotte d'un centimètre.
Étendre les canneberges au fond du plat à gratin préparé.
Fouetter le lait, la crème, les œufs et les jaunes dans un bol; Ajoutez le sucre blanc, la liqueur d'orange, la vanille et le sel.Ajoutez progressivement la farine en fouettant constamment.Pour le mélange d'œufs à l'aide d'un tamis, sur les canneberges dans une cocotte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les canneberges soient cuites et que le clafouti soit cuit, environ 45 minutes. Saupoudrer de sucre glace.