Classique de la patate douce

Name: classique de la patate douce
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 5 patates douces; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun clair emballé; 2 cuillères à soupe de crème épaisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun clair emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement un plat allant au four de 23x33 cm.
Cuire les patates douces au four préchauffé pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Refroidir légèrement, peler et réduire en purée.
Dans un grand bol, mélanger la purée de patates douces, le sel, 60 litres de beurre, les œufs, l'extrait de vanille, la cannelle, le sucre et la crème épaisse.Transfert dans le plat de cuisson préparé.
Dans un bol moyen, mélangez 60 litres de beurre, la farine, la cassonade et les pacanes hachées. Mélangez avec un mixeur à pâtisserie ou avec vos doigts pour obtenir la consistance du repas. Saupoudrez du mélange de patates douces.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit croustillante et légèrement dorée.