Cobbler citrouille

Name: cobbler citrouille
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Ingredients: 1 paquet de préparation à gâteau jaune (format régulier), divisé; Autres biscuits au gingembre, coupés en deux, facultatif; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid en cubes; 3 oeufs légèrement battus; REMPLISSAGE:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 3 oeufs légèrement battus; 1 boîte (822 grammes) de citrouille compacte; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant 2% de lait; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; GARNITURE:; Autres biscuits au gingembre, coupés en deux, facultatif; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; Autres biscuits au gingembre, coupés en deux, facultatif

Je n’ai jamais vraiment compris comment préparer une bonne croûte à tarte.Ainsi, j’ai imaginé cette recette à base de pâte à gâteau. La garniture crémeuse à la citrouille s’accorde bien avec la garniture croustillante.

Ingrédients

Préparation

Réservez une tasse d'une contenance de 190 ml contenant le mélange à gâteau pour la garniture.Dans un petit bol, mélanger les miettes de gingembre et le reste du mélange à gâteau; incorporer le beurre et l'oeuf.Appuyer sur le fond d'un plat graissé de 13 po x 9 po; mettre de côté.
Pour la garniture, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs.Battre dans la citrouille, le lait, la cannelle et la vanille et bien mélanger.Verser sur la croûte.
Pour la garniture, dans un petit bol, mélanger la chapelure au gingembre, le sucre et le mélange à gâteau réservé; couper le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Incorporer les noix de pécan.
Cuire au four à 325 ° C pendant 70 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le remplissage soit réglé et qu'un thermomètre inséré au centre indique 160 °. Refroidir sur une grille pendant 1,5 heure.Si désiré, garnir chaque portion avec un demi-gingembre.Conserver au réfrigérateur.