Cocotte de brocoli et parmesan

Name: cocotte de brocoli et parmesan
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une contenance d'un litre contenant des bouquets de brocoli grossièrement hachés (environ 900 grammes).; 3 cuillères à soupe de farine; 1/8 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de moutarde sèche; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait écrémé; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 1 1/2 cuillères à soupe de piments; 1 boîte (170 grammes) de champignons tranchés, égouttés; poivre noir; 6 toasts au melba; aérosol de cuisson

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Ingrédients

Préparation

Cuire au four pendant 15 minutes à 400 ° F ou jusqu'à formation de bulles.
Cuire le brocoli dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et tendre; bien égoutter.
Mettez la farine, le sel et la moutarde sèche dans une casserole à fond à feu moyen. ajouter graduellement le lait et le bouillon de poulet en mélangeant au fouet.
Cuire 8 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Retirer du feu et ajouter le fromage cheddar et 4 cuillères à soupe de parmesan, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer les piments, les champignons, le cas échéant, et le poivre.
Ajouter le brocoli en remuant pour bien enrober.
Verser le mélange de brocoli dans un plat de cuisson de 9 "préparé.
Placer les rôties de pain melba à l'ail dans le robot culinaire, faire un cycle 2,5 fois ou jusqu'à ce que la chapelure grossière mesure 130 litres. Combiner la chapelure et le parmesan restant et parsemer uniformément sur la casserole.
Pulvériser légèrement avec un aérosol de cuisson.
Bake for 15 minutes at 400°F or until bubbly.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.