Cocotte de cardamome

Name: cocotte de cardamome
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du pain blanc ferme et rassis en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; 3 oeufs; 3 cuillères à soupe de lait, ou au besoin; 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande; 1/2 cuillère à café de cardamome moulue; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café de cardamome moulue; 3 cuillères à soupe de lait, ou au besoin

J'adore la cardamome et je pensais jouer avec les recettes qui en faisaient partie.J'ai proposé celle-ci après avoir confectionné des tresses à la cardamome, un pain sucré norvégien.Les tresses à la cardamome sont ce qu'il y a de mieux, mais le pain français ou le pain italien fonctionnent aussi.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C). Préparez un plat allant au four d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.
Placez les cubes de pain dans le plat préparé. Saupoudrer les pacanes sur le pain.
Battez les œufs, 3/8 litre de lait, l'extrait d'amande, 1 cuillère à soupe de cardamome, cannelle et cassonade dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. verser le mélange uniformément sur les cubes de pain et les noix de pécan.Couvrez le plat de papier aluminium et laissez la cocotte reposer pendant 15 minutes pour permettre aux saveurs de se combiner.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes; retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré, encore 20 à 25 minutes.Retirer du four et laisser refroidir légèrement, environ 10 minutes.
Mélangez le sucre des confiseurs, 0,5 cuillère à thé de cardamome et 3 cuillères à soupe de lait dans un bol avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit lisse; verser sur la cocotte légèrement refroidie pour servir.