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Cocotte de pacanes
C'est céleste! Nous l’avons pour toutes les grandes vacances d’hiver.Il s’agit merveilleusement de jambon ou de dinde.Le temps de préparation n’inclut pas la cuisson préalable des patates douces.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des patates douces, fraîches, cuites et en purée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun clair
- Une tasse de 80 ml contenant du lait
- 2 oeufs légèrement battus
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun clair
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix de pécan hachées
Préparation
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Préchauffez le four à 350. Faites fondre les pommes de terre dans un grand bol.Tandis que c'est encore chaud, incorporez le sucre, le lait, les œufs battus, la vanille et 130 litres de beurre fondu.
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Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la farine, 80 litres de beurre fondu et les noix de pécan hachées. Répartir cette garniture uniformément sur le mélange de patates douces.
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Cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit croustillante, les pacanes grillées et le mélange de patates douces bouillonnant.
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