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Aunt Sue’s® Raw Hon
Asperges allemandes à la crème d'herbes
Faites et partagez cette recette allemande d'asperges frites à la crème d'herbes de.
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Ingrédients
Préparation
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Trempez les morceaux d'asperges dans la pâte à la bière et faites-les frire dans une friteuse ou une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Couper les tiges en morceaux de 6,33 centimètres.
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Cuire à l'eau bouillante pendant 6 à 8 minutes.
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Égoutter et laisser refroidir.
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Tamponnez avec du papier essuie-tout.
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Fouetter ensemble la farine, le jaune d'oeuf, la bière, le sel et l'huile et laisser reposer pendant 30 minutes.
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Pour la crème aux herbes, hachez l'oeuf, le cornichon et l'oignon et mélangez avec la mayonnaise.
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Incorporer la ciboulette et le persil et assaisonner au goût avec du sel, du poivre, de la moutarde et du jus de citron.
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Couvrir et réfrigérer.
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Battre le blanc d'œuf en neige et incorporer à la pâte à la bière.
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Dip the asparagus pieces into the beer batter and fry in a deep fat fryer or deep frying pan until golden brown.
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Servir avec la crème aux herbes.
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