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Trinityman
Cocotte de patates douces et de poires
La recette originale demandait une tasse d’une capacité de 60 ml contenant du beurre, 3 T de cassonade et 2 T de miel.Je pensais que ce serait trop sucré et le couperais. J’utilisais aussi des poires dans leur propre jus au lieu de sirop lourd.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol graissé d'une capacité de 1,5 litre contenant un plat allant au four, mélanger les pommes de terre, 2 t de beurre, la cassonade, le sel et la cannelle.
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Dans une petite casserole, mélanger le miel, 1 T de beurre, le zeste d'orange et 3 T de jus de poire réservé. porter à ébullition.
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Disposez les moitiés de poires sur le mélange de pommes de terre, puis versez le mélange de miel sur le dessus.
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Cuire au four à 350 degrés 30-35 minutes.
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