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PRINCESSMOLLY08
Cocotte de riz et haricots maz
C'est une cocotte juteuse qui gèle bien. Avec une salade, cette cocotte peut faire 3 repas pour 2 personnes.
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Ingrédients
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 onion, chopped
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 gousse d'ail, émincée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz blanc non cuit
- 1/4 litre de poulet ou 1/4 litre de bouillon de boeuf
- 1 boîte (425 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 boîte (425 grammes) de haricots Pinto, rincés et égouttés
- 1 boîte (113 grammes) de piments verts coupés en dés
- 1 (340 grammes) paquet de fromage râpé mélange mexicain
- Hamburger de 400 grammes ou Un bol d’une capacité de 3/8 litre contenant du jambon en dés
Préparation
-
Saupoudrer de fromage.
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Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail et faire sauter pendant 4 minutes.
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Ajouter le riz et faire sauter pendant 2 minutes.
-
Ajouter le bouillon, les tomates et les épices.
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Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu et cuire 20 minutes.
-
Préchauffer le four à 350 degrés.
-
Faire dorer la viande et l'égoutter.
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Ajouter les haricots et les piments verts à la viande et chauffer.
-
Ajouter au mélange de riz lorsque vous avez terminé et mélanger.
-
Placez tous les ingrédients dans une casserole de 9 x 13.
-
Sprinkle cheese on top.
-
Cuire au four pendant 20 minutes.
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