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CEESBEES
Cocotte d'orge-pignons
Une recette végétalienne, faite par ma sœur. Vous pouvez choisir des amandes pour les pignons si vous préférez. C'est un plat à la mijoteuse.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients sauf les oignons verts et les noix dans une mijoteuse de 3,5 à 6 litres.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre, ne faites pas cuire trop longtemps, sinon l'orge sera gommeuse.
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Incorporer l'oignon vert et les noix.
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* Pour faire griller les noix, cuire à découvert dans un plat non graissé à 170 degrés pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à coloration dorée.
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