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Mike Skiffington
Trois chili aux haricots et au boeuf (léger)
Faites et partagez cette recette de Chili aux trois haricots et bœuf (léger) à partir de.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 onion, diced ( A bowl with a capacity of 1/4 liter containing )
- 1 poivron rouge, coupé en dés (Un bol d'une contenance de 1/4 litre)
-
2 carottes, coupées en dés (
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant)
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 400 grammes de boeuf haché maigre à 90%
- 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées
- 1/2 litre d'eau
- 2 cuillères à café de sauce adobo, à partir de la boîte de chipotles
- 2 cuillères à café de sauce adobo, à partir de la boîte de chipotles
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 boîte (439 grammes) de haricots Pinto égouttés et rincés
- 1 boîte (439 grammes) de haricots Pinto égouttés et rincés
- 1 boîte (439 grammes) de haricots Pinto égouttés et rincés
Préparation
-
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou dans un grand faitout à feu moyen.Ajoutez l'oignon, le poivron et les carottes, couvrez et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
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Ajouter le cumin et cuire en remuant pendant 1 minute.
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Ajoutez le boeuf haché; Augmenter le feu et cuire en séparant la viande à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
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Incorporer les tomates, l'eau, la sauce chipotle et adobo, l'origan, le sel et le poivre.
-
Cuire, partiellement couvert, en remuant de temps en temps, pendant 30 minutes. Incorporer les haricots et poursuivre la cuisson, partiellement couvert, 20 minutes de plus.
-
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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