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MCFALONE
Cocotte petit-déjeuner
Cette recette est tirée du magazine Southern Living, mais elle a été légèrement modifiée par moi-même. Elle est idéale pour un petit-déjeuner matinal ou un brunch pour une foule, car vous pouvez effectuer la plupart du travail à l'avance et le mettre au four le matin de votre choix. pour le servir.
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Ingrédients
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Saucisse de porc de 400 grammes ou
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du jambon cuit en cubes
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Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant du pain en cubes (du pain français ou un pain blanc moelleux et rustique est bon)
- 100 grammes de fromage suisse, râpé
- 100 grammes de fromage suisse, râpé
- 6 oeufs
Préparation
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Faire cuire la saucisse dans une poêle à feu moyen, en remuant jusqu'à ce qu'elle s'effrite et qu'elle ne soit plus rose; bien égoutter.
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Placez les cubes de pain dans un moule légèrement graissé de 9 "X 13".
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Saupoudrer le pain de fromage et recouvrir de saucisse (ou de jambon).
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Fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel, le poivre, la moutarde sèche et la sauce Worcestershire, puis verser uniformément sur le mélange à base de saucisse.
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Couvrir et cuire la cocotte pendant 8 heures (peut être congelée à ce stade et décongelée avant la cuisson).
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Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit.
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Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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