Cocotte petit-déjeuner

Name: cocotte petit-déjeuner
Cook time: 55 min
Total time: 9 h 55 min
Yield: 8
Ingredients: Saucisse de porc de 400 grammes ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du jambon cuit en cubes; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du pain en cubes (du pain français ou un pain blanc moelleux et rustique est bon); 100 grammes de fromage suisse, râpé; 100 grammes de fromage suisse, râpé; 6 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 3/4 cuillère à café de moutarde sèche; 1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire

Cette recette est tirée du magazine Southern Living, mais elle a été légèrement modifiée par moi-même. Elle est idéale pour un petit-déjeuner matinal ou un brunch pour une foule, car vous pouvez effectuer la plupart du travail à l'avance et le mettre au four le matin de votre choix. pour le servir.

Ingrédients

Préparation

Faire cuire la saucisse dans une poêle à feu moyen, en remuant jusqu'à ce qu'elle s'effrite et qu'elle ne soit plus rose; bien égoutter.
Placez les cubes de pain dans un moule légèrement graissé de 9 "X 13".
Saupoudrer le pain de fromage et recouvrir de saucisse (ou de jambon).
Fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel, le poivre, la moutarde sèche et la sauce Worcestershire, puis verser uniformément sur le mélange à base de saucisse.
Couvrir et cuire la cocotte pendant 8 heures (peut être congelée à ce stade et décongelée avant la cuisson).
Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.
Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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