Cocotte tomates-aubergines (aubergine)

Name: cocotte tomates-aubergines (aubergine)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine moyenne; l'eau bouillante salée; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 oeufs, battus; poivre noir; 1 teaspoon finely chopped onion; 1/2 cuillère à café d'origan; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des miettes de craquelins; fromage cheddar; 6 tranches de tomates; fromage cheddar

Faites et partagez cette recette de cocotte de tomates et d’aubergines (Aubergine) à partir de.

Ingrédients

Préparation

Trancher les aubergines, les peler et les mettre immédiatement dans de l'eau bouillante salée.
Faire bouillir environ 10 minutes jusqu'à tendreté.
Égouttez et remettez dans la casserole et écrasez.
Incorporer le beurre, les œufs, le poivron, l'oignon, l'origan et les miettes de craquelins.
Ajoutez le fromage râpé.
Verser dans une cocotte beurrée et couvrir avec les tranches de tomates.
Saupoudrer de fromage supplémentaire.
Cuire au four à 375 degrés jusqu'à ce que légèrement bruni sur le dessus.