Le céleri crémeux de sarasota

Puis, dans une sauteuse moyenne, laisser mijoter le céleri dans le bouillon de légumes, à couvert, pendant environ 12 minutes jusqu'à tendreté.

Sauce - Égoutter le céleri, mais réserver le bouillon. Remettez le céleri dans la casserole et couvrez pour rester au chaud pendant que vous faites la sauce.

Dans une petite casserole, ajouter le beurre et faire fondre à feu moyen. Incorporer la farine pour former un roux et bien mélanger pendant une minute afin de supprimer le goût de la farine.Mettez doucement au fouet le bouillon réservé à feu moyen, vous ne voulez pas qu'elle bout. Continuez à faire cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre.

Finishing -- Add the celery back in the sauce, parsley and cook another minute, check for seasoning once again and ENJOY!

Servir - Ceci est un plat d'accompagnement réconfortant qui va bien avec n'importe quoi.