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Concentré de café
 
 
30-35 PortionsPTM5 min

Concentré de café


Cette recette donne vraiment un bon café - chaud ou glacé! De Lynne Rossetto Kasper et trouvé à The Splendid Table.

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Préparation

  1. Mélangez le café et l'eau.Laissez-le sur le comptoir pendant la nuit.Essayez le matin, de préférence à travers une étamine.
  2. Pour un café chaud, ajoutez simplement de l'eau chaude au goût à 60 litres (ou plus) du mélange concentré (en fonction de la force de votre café ou non de celui-ci) .Pour préparer un café glacé, mélangez 60 litres de concentré de café et d'eau. Si désiré, incorporer le lait et le sucre. Servir sur de la glace.
  3. Il devrait rester 2-3 semaines au réfrigérateur.



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