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Chef Jaybo
Concentré de limonade à la fraise, en bouteille
Ahhh! Limonade de fraises maison rafraîchissante, dans des bouteilles, dans votre placard, prête à être mélangée avec de l'eau et servie sur de la glace chaque fois que l'ambiance vous frappe ...... d'abord, bien qu'il reste un peu de travail à faire ......
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Ingrédients
Préparation
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(En règle générale, faire bouillir pendant 5 minutes.) Processus dans un bain d'eau bouillante pendant 15 minutes.
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Coque et mesure.
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Pressez le jus de citron et mesurez.
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Vous aurez probablement besoin d'environ 16 citrons, ou 24 citrons verts, mais achetez-en quelques-uns de plus car ils peuvent varier un peu en jus.
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Mettez les bocaux à ébullition dans une grande marmite, avec au moins un centimètre d'eau au-dessus d'eux.
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Laisser bouillir 10 minutes avant de retirer pour être rempli.
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Pendant ce temps, réduire les fraises en purée.
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Chauffez-les avec le jus de citron ou de lime et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, mais ne les faites pas bouillir.
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Verser dans des pots chauds stérilisés à 1 cm (0.5 ") du maximum.
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Sceller avec les couvercles stérilisés selon les instructions du fabricant.
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( Generally, boil for 5 minutes.) Process in a boiling water bath for 15 minutes.
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Pour servir, mélanger avec de l'eau froide au goût, environ une partie de sirop à deux parties d'eau.
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Servir sur de la glace.
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