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LadyChef
Cookie d'empreinte baklava
La garniture sur le cordonnier à la pêche de ma belle-soeur était si délicieuse que j'ai demandé la recette, puis j'ai décidé de l'utiliser pour couronner un biscuit que j'ai développé avec les saveurs de baklava. Mon fils adulte en a essayé un et en a tout de même mangé deux autres - qui c'est inhabituel pour lui! C'est une bonne recette de mélanger la veille et de cuire au frais le lendemain pour une compagnie. — Sharon Eshelman, Harrington, Delaware
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 2 gros œufs, température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre et le beurre jusqu'à homogénéité.Mettez les œufs, un à la fois, et les extraits. Dans un autre bol, fouettez la farine, la poudre à pâte et le sel; battre graduellement dans le mélange en crème. Envelopper la pâte dans du plastique; réfrigérer jusqu'à ce que suffisamment ferme pour former des boules, environ 30 minutes
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Préchauffer le four à 375 °. Pour la garniture, mélanger le sucre et la cannelle; mettre de côté la pâte en 1-in.balls; réfrigérez à nouveau si la pâte devient trop chaude.Placez-les 2,5 po.appliquez sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.Cuire au four pendant 8 minutes.Appuyez sur une indentation profonde au centre de chaque biscuit, à l'aide du dos d'une cuillère à café arrondie.Remplissez le miel et les noix; saupoudrer de sucre à la cannelle.Retour au four et cuire jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, 7-9 minutes de plus.Froidir sur les casseroles 1 minute.Retirer sur des grilles pour refroidir.Stocker dans un récipient hermétique.
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