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Heather Franks
Copieux Soupe aux légumes
C'est une soupe savoureuse et faible en gras.Il s'agit de légumes, de haricots et de riz, de sorte qu'il n'y a pas beaucoup de calories non plus.Vous pouvez remplacer la sauce soja par une sauce soja faible en sodium, si vous le souhaitez.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri haché
- A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes hachées
- 3/4 litre de jus de tomates et de légumes
- 3/4 litre de jus de tomates et de légumes
- 1/2 litre d'eau
- 1 poireau haché
- 1 pomme de terre pelée et coupée en cubes
- 1 boîte (425 grammes) de pois, égouttés
- 1 boîte de maïs en grains entiers égouttée (425 grammes)
- 2 boîtes (425 grammes) de pois chiches, égouttés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz blanc à grains longs
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café d'aneth séché
Préparation
-
Dans un grand chaudron sur feu vif, mélanger le céleri, l'oignon, les carottes, les tomates, le jus de tomates, l'eau, les poireaux, les pommes de terre, les pois, le maïs, les haricots, le riz, la sauce soja, le thym, le poivre noir, la poudre d'ail et l'aneth cannabis.
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Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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