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Ddelisle
Coquetiers de dinde
Une recette simple sur les coquetiers Birds Nest, cette recette utilise une farce à la dinde au lieu de pommes de terre rissolées et du fromage, et ajoute de la dinde au lieu de bacon.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 425.
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Vaporiser le fond et les parois du bol allant au four (ou des moules à muffins).
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Étaler la farce le long des côtés et du bas pour former un "nid".
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Cuire au four jusqu'à ce que la farce soit sèche et légèrement croustillante (15 à 20 minutes ou plus, en fonction de l'humidité de la farce). Baissez le four à 350.
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Ajouter la dinde au fond du nid.
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Casser 5,75 œufs dans un litre en prenant soin de ne pas casser les jaunes.
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Versez les œufs dans les nids.
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Cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits, environ 15 minutes.
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Vous pouvez par exemple saupoudrer quelques minutes de fromage râpé quelques minutes avant, mais cela s’éloigne du tarif normal de Thanksgiving.Si vous avez des restes de sauce, versez-les dessus. mais c'est à goûter.
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