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KamiShay
Coquilles farcies
Recette fournie par Galbani Italian Cheese
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 F.
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Cuire les coquilles farcies comme indiqué sur l'emballage al dente, les égoutter, les mélanger avec un peu d'huile d'olive (pour éviter qu'elles ne collent) et laisser refroidir
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Dans un bol, mélanger la ricotta, les œufs, le parmesan, le persil, le basilic, l'ail, la menthe et le poivre jusqu'à consistance lisse.
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À l'aide d'une cuillère ou d'un sac à pâtisserie, remplir les coquilles cuites du mélange de fromage
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Verser 1,25 pot de sauce dans chaque plat allant au four de 23 x 33 cm pour bien enrober le fond
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Placer les coquilles fourrées, couvrir du reste de la sauce et garnir de fromage mozzarella râpé.
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Couvrir la poêle de papier d'aluminium et mettre au four pour cuire au four pendant 45 minutes.
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