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KLEROUE
Cornichons aux haricots verts
Une adaptation de ma mémoire de haricots verts servis dans un steak house à Omaha Nebraska. La fille du propriétaire nous disait simplement que le secret de ce plat aigre-doux était quelque chose que la plupart des gens jettent loin.Picturé ici avec un steak Chuck Eye 238451 No-Nonsense
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter l'huile et le beurre dans une grande poêle à frire, chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
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Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit presque transparent.
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Ajouter les haricots verts en remuant jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
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Ajouter le jus de cornichon et l'aneth, remuer pour bien enrober et servir chaud.
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Selon le jus de cornichon utilisé, un peu de sucre peut être nécessaire si le plat est trop acide à votre goût.
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