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GWYNSHAWOZ
Cosses de pois farcies au saumon fumé de mauigirl
Celles-ci sont une idée mignonne et fraîche pour un apéritif ou comme une jolie addition à un plateau de légumes festif.J'ai l'habitude de cuire à la vapeur les cosses de petits pois, mais cette méthode non cuite donne un look plus agréable sans tout le fuss.
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Ingrédients
Préparation
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Fendre chaque pois des neiges en une couture.
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Mélanger le fromage à la crème, le saumon fumé, le sel à l'ail et le poivre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Plongez le mélange de saumon dans un sac à pâtisserie muni d'un astérisque.Poulez le mélange au centre de chaque gousse de pois mange-tout, pour créer un bord festonné.Bouiller de l'aneth sur la garniture au fromage à la crème.
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