Cosses de pois farcies au saumon fumé de mauigirl

Name: cosses de pois farcies au saumon fumé de mauigirl
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 30 gousses de pois mange-tout, parés; 1 paquet de fromage à la crème (85 grammes), ramolli; Saumon fumé de 28 grammes, émietté; 1/8 cuillère à café de sel à l'ail; Poivre noir moulu 2,5 cm; 2,5 cm d'aneth séché, ou au goût

Celles-ci sont une idée mignonne et fraîche pour un apéritif ou comme une jolie addition à un plateau de légumes festif.J'ai l'habitude de cuire à la vapeur les cosses de petits pois, mais cette méthode non cuite donne un look plus agréable sans tout le fuss.

Ingrédients

Préparation

Fendre chaque pois des neiges en une couture.
Mélanger le fromage à la crème, le saumon fumé, le sel à l'ail et le poivre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Plongez le mélange de saumon dans un sac à pâtisserie muni d'un astérisque.Poulez le mélange au centre de chaque gousse de pois mange-tout, pour créer un bord festonné.Bouiller de l'aneth sur la garniture au fromage à la crème.