Côtelette de porc parmigiana

Name: côtelette de porc parmigiana
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Filet de porc de 900 grammes, coupé en médaillons; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant une sauce à spaghetti; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan; huile, frire

C’était un repas bon marché que ma mère préparait toujours lorsque nous grandissions. Je n’aime pas le goût du veau, c’est ainsi que je le prépare toujours.

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'un maillet à viande, piler le porc en fines galettes.
Dans un plat peu profond, battre l'oeuf, dans un autre plat peu profond, mélanger la chapelure et l'assaisonnement.
Tremper chaque médaillon de porc dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
Les faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il n'est pas nécessaire de les cuire complètement.
Dans un plat allant au four de 2,25 x 3,25, ajouter 1/4 litre de sauce et la moitié du porc et garnir de la moitié du fromage. Ajouter la moitié de la sauce restante.
Cuire à couvert à 350 ° C pendant 0,5 heure, retirer le dessus et cuire encore 10 minutes.
Servir sur des pâtes.