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Tjrker07
Côtelette de porc spéciale pour 2
Les couleurs éclatantes des canneberges et des abricots confèrent à ces côtelettes quelque chose de spécial et reflètent le magnifique feuillage d'automne de Vernon, dans le Connecticut, écrit Dora SantoChristo.Une touche de vin confère un arôme chaleureux et agréable à la cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Saler et poivrer les deux côtés des côtelettes de porc.Placez-les sur une lèchefrite enduite d'un aérosol de cuisson.Broûtez à 4-5 po du feu pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 5 minutes avant de servir.
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Pendant ce temps, dans une petite poêle antiadhésive, faire sauter les abricots, les canneberges et l'oignon dans le beurre pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le vin.Remettre à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.Servez avec des côtelettes de porc.
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