Strates à la tomate fraîche, au chorizo et au gruyère

Name: strates à la tomate fraîche, au chorizo et au gruyère
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 grammes de chorizo non cuit; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du gruyère râpé, divisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; 1 gousse d'ail, coupée en deux; 1 pain français (200 grammes) d'un jour, coupé en tranches d'un centimètre; 2 grosses tomates tranchées; 8 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; 3/4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1/2 teaspoon onion powder; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Avec des saucisses au chorizo, ce plat cuit au four est un plat principal satisfaisant pour tous les petits déjeuners spéciaux.

Ingrédients

Préparation

Crumble le chorizo dans une petite poêle; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à cuisson complète.Égoutter.Incorporer 80 litres de fromage et la coriandre.
Préchauffer le four à 350 °. Frotter le côté de la gousse d'ail sur les tranches de pain; jeter l'ail.Placez le pain dans un plat graissé de 13 po x 9 po.Grandez avec les tomates, le mélange de viande et le reste du fromage.
Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait, le sel, le poivre, la poudre d’oignon et les flocons de poivre.Pour sur une cocotte
Cuire au four, à découvert, entre 35 et 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre (couvrir légèrement avec du papier d'aluminium si le dessus brunit trop rapidement) .Laisser reposer 10 minutes avant de couper.