Côtelettes d'agneau au romarin

Name: côtelettes d'agneau au romarin
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 6 grosses côtelettes d'agneau, parées (coupes bon marché, chaperon ou quartier avant); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; 2 medium onions, sliced; 2,5 cuillères à café de sel, centimètre poivre; 1 cuillère à soupe de romarin frais ou 0,5 cuillère à café de romarin séché; 3/8 litre de jus de tomate ou 1 boîte de tomates hachées (397 grammes)

L’agneau et le romarin vont si bien ensemble. C’est un bon plat à servir avec de la purée de pommes de terre et des légumes verts.Très australien, avec style:) , faites-le dans la cocotte et faites cuire jusqu'à ce que la viande tombe des os, refroidissez et écrémez.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle à frire épaisse, faites revenir les côtelettes dans un peu d'huile jusqu'à coloration brune.
Ajoutez le poivron et les oignons, remuez, ajoutez le reste, couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes.
Si la sauce est trop fine, augmentez à fond et retirez le couvercle pendant une minute ou deux.
Peut être fait dans une cocotte ou une cocotte.
Assurez-vous de couper toute la graisse, ou mettez-le au réfrigérateur pour la nuit et enlevez la graisse le lendemain, et réchauffez à nouveau.